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重燃城市烟火气,京城老牌啤酒节时隔三年回归


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北京日报客户端 | 记者 孙杰 实习生 陈梓敏

“开桶了!”在现场一声欢呼中,8月24日晚,北京北辰五洲皇冠国际酒店第17届德国啤酒节启动——京城老牌啤酒节时隔三年回归,食客们在晚风中大快朵颐畅谈畅饮,让城市的烟火气再度升腾起来。啤酒节将持续到8月27日。

“这啤酒挺醇的,能喝出浓浓的小麦香气。”李女士开场先拿起啤酒,一气儿干了半杯,放下酒杯便轻声赞叹起来。首晚的啤酒节,德国企业TUV莱茵包场,该公司500余位员工和客户体验着原汁原味的德式风情。

作为啤酒节的主角,小麦白啤酒冰镇后气泡翻涌。现场不少人手握酒杯,互相以碰杯代替问好。除了啤酒,绕场一圈的数十道德国美食同样诱人:德国盐面包堆成小山,烤乳猪烤全羊泛着油光,德式香肠码了一圈又一圈……

德国慕尼黑当地著名的啤酒节乐队High 6受邀现场演唱。在全屋蓝白垂幔的经典装饰中,乐队身着巴伐利亚传统服饰,向全场欢呼干杯。他们还特意编排《甜蜜蜜》等耳熟能详的中文经典曲目,让听众们情不自禁晃起手中的拍手器。

具有美食文化特色的啤酒节起源于德国,是民间最具盛名的节日之一。五洲皇冠国际酒店的德国啤酒节自2004年开始举办,此后每年一届,已连续举办16年。主办方介绍,最初举办这样一个寓意包容和分享的节日盛会,就是希望为宾客提供原汁原味的德国啤酒、美食、音乐和互动表演,这样既有助于吸引客源、提升知名度,也能创造特色体验,促进文化交流,提高经济效益。

从第一届举办之后,慕名而来者越来越多。十几年的沉淀,啤酒节已成为“京圈”星级酒店里的知名餐饮品牌,也是在北京举办年限最长、最原汁原味的德国啤酒节。对住店客人来说,可以体验不同的生活和独特文化,啤酒节正好提供一个难得的机会。欢乐热闹的氛围也适合家人朋友一起共度时光,享受美食和音乐。

不过,受疫情影响,2020年啤酒节被迫按下了暂停键。今年,随着线下消费的快速恢复,啤酒节回归也被大家惦记着,提上日程。6月,经过多方调研,酒店方面决定重启啤酒节。北京北辰五洲皇冠国际酒店总经理王凡说,要让好不容易擦亮的餐饮文化招牌尽快回归,重新亮起来,也为繁荣北京的夜间经济提供更多的助力。

啤酒节重新归来,带着更多创新之处。今年酒店专门从慕尼黑请来当地著名的啤酒节乐队High 6——他们带来了阿尔卑斯山地区独特的风格与文化,在舞台上展示乡村传统及美妙的音乐文化。与此同时,在中国市场扎根的啤酒节,接地气才是王道。乐队特意编排了一些中国流行音乐、摇滚歌曲和民谣等耳熟能详的经典曲目,为大家助兴。

“今年是我第三次参加啤酒节,美食是一年比一年多,活动也更丰富了!”公司一名员工兴奋地表示。这家德国企业已在啤酒节办了十届客户答谢宴。“今年我们是主动向主办方了解啤酒节的信息,我们很需要这样的活动。”TUV莱茵北京公司执行董事麦苗说,“可以很自豪地说,咱们北京啤酒节办得不比德国的差。”

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