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魔芋是属于蔬菜还是什么


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魔芋是什么菜

魔芋是素菜。

魔芋是中国古名蒟蒻,天南星科草本植物,在中国广泛分布。全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后食用,具有降血压、降血糖、降血脂、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等多种功效。

素菜是菜肴流派之一。通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜,宫廷素菜,民间素菜。素菜的特征主要有:时鲜为主,清爽素净;花色繁多,制作考究;富含营养,健身疗疾。

魔芋是蔬菜还是肉类?

属于是蔬菜类的,魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过败团多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通察袜橘便、开胃等多功好型能。

魔芋是蔬菜还是肉类?

属于是蔬菜类的,魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对慧漏食用动物性酸性族扮食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功兆碧灶能。

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